Таблица котировок и ее графическое отображение

Здравствуйте. Я разбираюсь в программе уже второй день, пока не могу понять две вещи:
1. Почему в таблице котировок указаны только крайние десять позиций для каждой акции? Есть ли возможность отобразить все доступные котировки или хотя бы большее их число?
2. Есть ли какая-то возможность отобразить таблицу котировок в виду удобного графика? Как здесь https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1f/Market_Depth.jpg