Здравствуйте,
Aleks.
Если речь идёт о подключении к серверу при отсутствии *.dat-файлов с описанием инструментов, то судить о завершении процесса получения первичного набора данных с сервера можно по загрузке окон и таблиц файла настроек *.wnd - без справочников они не загрузятся.
Если речь идёт о какой-либо иной ситуации, то однозначно локализовать начало/окончание процесса получения описаний инструментов и их параметров после подключения не представляется возможным средствами имеющегося функционала терминала и QLUA.