Где посмотреть текущее за сессию количество продаж и покупок по инструменту?

Сергей, здравствуйте.

По результатам анализа сообщаем, что добавление каких-либо новых параметров в таблицу текущих торгов не предусмотрено. Для решения Вашего вопроса Вы можете воспользоваться экспортом таблицы текущих торгов или таблицы обезличенных сделок, например, в Excel и уже там произвести расчет количества сделок отдельно на покупку и продажу. Либо можете воспользоваться Lua-скриптом для создания своей таблицей, которую Вы можете наполнять тем содержимым, которым хотите.