Винда блокирует запуск Quik

Или отключите этот так называемый Защитник.
Полностью.

Лекарством от проблем в дальнейшем будет периодическое обновление операционной системы, обычные регулярные обновления.

Защитник - это для пользовательстких дебилов, придуманное Майкрософтом, чтобы им самим не было потом проблем.

Скажу по секрету, что ни в одной серверной версии Windows (то есть для серверов, админов и программистов) не было никакого Защитника. И не будет. Потому что он только тормозит систему и мешает работать.

У меня quik на серверном Windows в обычной папке C:/Proram Files/
как положено.

Работает без вопросов, безо всяких прав доступа.

Отключите Защитник.