Подскажите как сделать Таймер на пользовательскую функцию?

так как у вас есть sleep( 500 )
то вам надо лишь добавить счетчик и вызывать по нему вашу функцию.
---------------------
Пример:
---------------
function fX()
--...
end   -- эту функцию надо вызвать 1 раз в минуту
-------------------
function main()

if count then    
     count=count+500;  
     if count>=60000 then  fX(); count=0; end
else  count=0;  end

 sleep(500)  -- спать 0.5 сек

end
--------------